Как выбрать ресторан?

У вас возникло желание или появился повод посетить ресторан, а на примете нет никакого заведения? Тогда первое, что вам необходимо сделать, перед тем, как выбрать ресторан — это определить формат предстоящего мероприятия: торжественное событие, корпоративный праздник, деловой обед, встреча с друзьями, семейный ужин или, может быть, романтическое свидание и выбирать ресторан исходя из этого. А может поводом для посещения ресторана является банальное нежелание готовить дома. Затем необходимо подумать, где вашим гостям будет наиболее комфортно и уютно. Если среди них будут люди, которые отдают предпочтение спокойному общению в стенах респектабельного заведения и любят вкусно поесть, без колебания можно выбрать ресторан в центре города и хорошо, если там будет банкетный зал. Выбирать ресторан следует, отталкиваясь от того, что наиболее привлекательно для ваших приглашенных:

• кухня (сегодня есть более пятидесяти направлений, наиболее популярными можно назвать европейскую кухню, восточную, мексиканскую, кавказскую);
• развлечения (бильярд, караоке, дискотека, а может, и стриптиз, в зависимости от компании);
• расположение завдения (центр города, ресторан на воде, загородный ресторан на природе, летняя терраса).

Если в ресторане вам предстоит деловая встреча с иностранными партнерами, то существует два варианта выбора. Можно показать иностранцам все прелести нашей национальной кухни, а можно, наоборот, во время встречи учесть их традиции, в частности, кухню. С англичанами можно поужинать в ресторане с европейской кухней, с немцами посидеть в пивном баре, ну а с японцами отправиться в рыбный ресторан. Особое внимание при выборе ресторана стоит уделить банкетному залу. Лучше, если он будет рассчитан на количество гостей. Маленькая компания в большом зале будет чувствовать себя неуютно, а большой компании в маленьком зале будет душно и тесно. Если вы решите не арендовать банкетный зал, а посидеть в главном зале ресторана, то будьте готовы к тому, что там будут веселиться и другие компании, разве что вы арендуете весь ресторан на вечер, что дороговато. При этом все вопросы аренды лучше заранее обсудить с администратором заведения, чтобы потом не возникло никакого недопонимания в разгар праздника.

Мнение ресторанных экспертов

В ресторан всей семьей. Главным фактором, для большинства таких потребителей является стоимость блюд, а качество блюд в ресторане занимает второе место. Затем следует качество обслуживание в ресторане. Очень важным критерием при выборе ресторана для посещения всей семьей имеет наличие системы вентиляции и близость ресторана от основных пешеходных маршрутов. Престижность заведения и большой выбор алкогольных напитков практически не имеет значение в данной ситуации.

Деловые встречи в ресторане. При выборе ресторана для деловой встречи, основным фактором становится качество обслуживания, затем престижность ресторана, уровень шума в помещении. Далее широкий выбор блюд и спиртных напитков и их стоимость.

Поход в ресторан с друзьями. Главным может стать предпочтение к большому ассортименту спиртных напитков. Затем идет качество блюд и их стоимость. Затем наличие рядом метро. А на престижность заведения обращают мало внимания.

Романтический ужин.  На первом месте находится интерьер ресторана. Затем вид кухни, качество блюд и качество обслуживания. На размер ресторана, стоимость блюд и напитков, а так же уровень шума и наличие рядом метрополитена обращается внимание меньше всего.

Банкет. При выборе ресторана для проведения банкета самыми основными факторами являются: стоимость блюд, качество обслуживания, наличие системы вентиляции помещения, размеры ресторана и наличие парковки возле ресторана. Не главные факты — это престижность заведения, вид кухни.

Чем внимательнее вы отнесётесь к этим пунктам, тем будет проще выбрать подходящий ресторан для вашей свадьбы и избежать неприятных ситуаций, просто потому, что важные вопросы не были заданы в нужный момент.